Popis

Kávovníkové čerešne sú uskladnené v nádobách bez prísunu vzduchu. Sú zaliate vodou s prírodným ovocným koncentrátom. Káva je fermentovaná v uzavretom tanku bez kyslíka po dobu 9-12 dní.

Farma sa nachádza v obci Ciudad Bolivar nachádza sa v Kolumbii a jej rozloha je 150 ha.. Z toho cca. 50 ha. je vyhradených v prírodnom tropickom dažďovom pralese na ochranu vodných zdrojov.

Odporúčaná príprava: filter, ovocné espresso, moka, french press
Chuťový profil: banán, karamel, limetka

Krajina: Kolumbia

Región: la Ricaurte

Praženie: OMNI

SCA 87