Popis

Spracovanie kávy wet-hulled (Giling Basah) je jednou z charakteristických metód, ktorá sa často používa pri spracovaní kávy v Indonézii. Táto metóda má vplyv na celkový chuťový profil kávy.

Tento proces wet-hulled dáva káve z Indonézie, najmä zo Sumatry, charakteristický a unikátny profil. Môže prispievať k plnému telu, nízkej acidite a zaujímavým tónom, ktoré sú známe pre kávy z tejto oblasti. Wet-hulled spracovanie tiež ovplyvňuje vzhľad zrna, ktoré má často sýtejšiu farbu.

Odporúčaná príprava: espresso, moka, french press, filter
Chuťový profil: kvety, opuncia, zelený čaj, čokoláda

Krajina: Indonézia

Ostrov: Sumatra/Lintong

Región: Lake Toba